🐹みおです🐹
前回に続いて徳島編です。
徳島といえば、阿波踊りや渦潮が
県のアイデンティティというか、
徳島名物という認識が強いんですが
県外の人が、意外に＂徳島＂と聞いて
共通して思い浮かべるものがあるんです。
それが＂徳島ラーメン＂
博多ラーメン、札幌ラーメンなら
全国的にも有名だと思いますが
私としては、
あのご当地ラーメンが
「そんなに知られていたのか！？」
というのが正直な感想でした。
牛丼みたく生卵を入れたり、
甘く煮た豚バラ肉を入れたり、
思えばけっこう特徴的なんですね。
我らのNewtypeでも
何度も徳島ラーメンの話をしたので、
帰ったら食べたいと思っていたら
地元に住んでいる友達が
知らないお店に連れて行ってくれました。
(意外と地元知らない私)
「うえたい」さん。
調子に乗って大に炒飯付けたら
ボリュームがすごかった。
味は、ちょっと濃いめの
The・王道の徳島ラーメン。
美味しいのはもちろんなんですけど
私にとっては、徳島ラーメンには
夏祭りの駅前の夜の匂い、
一緒に食べた友達の顔、
部活の練習試合の帰りに
親に連れて行ってもらった思い出、
たくさんの記憶が繋がっているので
非常にノスタルジックな味でした。
私の思い出はさておき、
見た目の通りとても美味しいので
ラーメン好きには食べてみてほしいです。
徳島ラーメンのお店、
東京にも何店舗かありますが
早稲田の『うだつ食堂』さんは
再現性が高く美味しかったので
オススメです。