極上のカレーを求めて

🍛みおだよ🍛

 

私は、普段元気な時は

自炊をしているんですが

 

最近は美味しいカレーの

作り方を研究しています。

 

「カレーとか誰がどう作っても

美味しくなるだろ」

 

と思ったそこのあなた。

いえ、私もそう思っていましたが

意外と、しっくり来ないなぁ

みたいな出来栄えになってしまう

難しい料理です。

 

今回は、そんな中で

極上のカレーを求めては

散っていった

奮闘記をご覧ください。

 

【隠し味に牛乳を入れる】

これはまあ定番ですけど、

美味しくなりますね。

食べやすくて好きです。

でも牛乳だけだと物足りない

欲張りみおちゃん的には

もうひとアクセントほしいなぁと

思ってしまいました。

 

【野菜ジュースを入れる】

パワポケ13で得たこの知識。

 

実際にやってみたんですけど

甘酸っぱい感じになってしまって

あまり美味しくありませんでした。

 

……と思ってたんですが、

1日経って具材に味が染み込むと

まろやかになって

食べやすくなっていました。

栄養価も上がるし、

意外とあり？？

でも、そんなに分量は

入れなくていいのかなと

思いました。

 

【柿カレー】

実家から送られてきた柿が

いつまで経っても熟しなかったので

「加熱したら食べられるだろ！」

と安直に思い立ったのがこれ。

 

pref.wakayama.lg.jp

 

これには、日本一の柿の産地

和歌山県も太鼓判。

自信満々のサイトの文章に

期待感MAXで口に入れたんですが

 

甘ったるくてダメでした！！

きっと私の作り方がダメなだけで

柿カレーは美味しいんだと思います。

キットネ。

 

【無水カレー(玉ねぎベース)】

二度とやらん

 

以上、今週のレポートでした。

後はまぁ、シンプルに

入れる具材や使うルーで

味や食感は結構変わるので

その辺も研究してみてもいいのかも

しれません。

これからもカレーを作り続けて

極上のカレーを見つけていこうと

思います。🍛

 

Newtypeのカレーは美味しいので

安心して注文してね。